Таблицы калорийности продуктов

ВОПРОС

Как правильно питаться, если приходится есть в кафе или ресторане? Я же не знаю из чего они все готовят, и поэтому не могу посчитать калорийность продуктов.

ОТВЕТ

Наилучшим образом составленная программа питания состоит из списка продуктов и блюд, указания времени их потребления и главное их количества. Однако, часто бывает так, что по необходимости мой клиент вынужден есть не там, где обычно и не то, что обычно. В таких случаях нужны знания калорийности продуктов и блюд.

Большинство таблиц калорийности продуктов содержат в своих списках более 1000 названий. Количество блюд в современном мире, вообще, наверное, сосчитать не представляется возможным. Но если посчитать калорийность вашего обеда или ужина с точностью до 10 или даже 20 %, то это все равно будет хорошо для сохранения режима питания и выполнения программы.

Запомнить нужно всего 20 чисел. Этого достаточно, чтобы чувствовать себя знатоком калорийности питания и на вопрос "знаете ли вы, сколько калорий в день потребляете" отвечать "ДА".

Мои клиенты не заучивают большие таблицы калорийности, они знают, что сладкое - это 400 ккал, мясное 300, а фрукты 50. Не важно, что одна конфета 55 ккал, а другая 45. Такая погрешность на практике не важна.

Делая такие допущения и погрешности в расчетах, мои клиенты быстро добиваются желаемого веса.
» "Нормальное" питание для "ненормального" веса
» Стремиться ли к формуле 90-60-90?
» Водная диета, углеводы и соль

Пример упрощенной таблицы калорийности одного из моих клиентов:

№	Продукт или блюдо	Калорийность на 100 г.
1	Мясо отварное	300
2	Мясо жареное	400
3	Колбаса не жирная	200
4	Колбаса жирная	400
5	Рыба белая жареная	250
6	Рыба красная жареная	400
7	Птица	см. рыба
8	Морепродукты	100
9	Молоко	50
10	Творог	100
11	Йогурт	150
12	Сметана	200
13	Сыр	400
14	Масло	900
15	Крупа отварная	100
16	Гарнир	200
17	Овощи	20
18	Фрукты	50
19	Напитки сладкие	50
20	Сладости	400

Лев Гончаров — сертифицированный фитнес тренер.

» Составьте программу питания
» Получите бесплатную консультацию тренера

Другие статьи по теме


Что такое калорийность?
Калорийность - не главное в фитнесе!
Что кроме малокалорийной диеты?
Можно ли есть хлеб с маслом?
Не ясен вопрос о воде.