Что кроме малокалорийной диеты?

Вопрос:  

Есть ли какие-нибудь рекомендации в питании, кроме малокалорийной диеты?

Свистунова Елена, 37 лет г. Димитровград

Ответ:  

Как вы думаете, чем отличаются энергетическая ценность и питательная ценность? Если мы сможем правильно ответить на этот вопрос, то мы поймем, что для того, чтобы вес пришел в норму человеку недостаточно съедать мало калорий, но нужно выполнить еще некоторые условия.

Вы, наверное, согласитесь с тем, что в диете важен не только эффект, но и переносимость. Важно не только, на сколько килограмм Вы похудеете, но и каких усилий Вам это будет стоить. Многие люди перестают соблюдать малокалорийную диету тогда, когда ее соблюдение вызывает нестерпимый голод. Этот голод, как они говорят, просто невозможно вынести. Именно, это я и называю непереносимостью.

Совсем недавно, для выяснения этого вопроса, я провел простой эксперимент. Обычно, для того чтобы мой вес не менялся и я не чувствовал голод, мне приходится съедать пищи на 3000 ккал. Эта пища разнообразна и состоит из мяса, каши, творога, яиц, молока, овощей и фруктов. Теперь, намеренно, в течение одного дня я решил изменить свой рацион. Целый день я ел продукты из муки, сахара и шоколада. Это были пироги, булки, конфеты, печенье. Ничего другого в течении дня я не ел. Продуктов я этих набрал, тоже, примерно на 3000 ккал. Каков итог этого эксперимента?

Во-первых, к концу дня я понял, что хочу есть и этих 3000 ккал мне не хватило. Во-вторых, если в начале я испытывал радость от поедания вкусного, то к концу дня не наевшись тремя тысячами килокалорий я начал испытывать раздражение, которое могло легко перейти на окружающих. Я был в таком состоянии, что мог легко нарушить свой предел по трем тысячам килокалорий и съесть больше, чем мне положено. В-третьих, в течение всего следующего дня, на своем обычном питании я испытывал голод. Все, что я описал явилось теми условиями, при которых вполне возможны срыв, переедание и прибавка лишнего веса. Почему так произошло?

Еще до того, как была придумана теория калорийности и открыты молекулы белков, жиров и углеводов, люди считали, что бывает пища правильная и несоразмерная. Говорили, что несоразмерная пища вызывает неумеренность. Теперь правильное и соразмерное питание называют сбалансированным питанием.

Давайте, теперь, попробуем ответить вот на какой вопрос: что нужно сбалансировать, чтобы питание было сбалансированным?

На сегодняшний день существует и общепризнанна теория, которая говорит, что человеку нужно потреблять в день определенное количество белков, жиров, углеводов, минеральных солей, витаминов и воды. Чтобы хорошо себя чувствовать, рацион любого человека нужно сбалансировать по этим шести элементам. Это и называется сбалансированным питанием.

Вернемся к эксперименту, который я провел над собой. Была ли моя пища сбалансированной? Напомню, что я питался кондитерскими изделиями весь день. Кондитерские изделия содержат в себе много углеводов и жиров. Однако, в них мало минеральных белков, солей, витаминов и воды. Кондитерские изделия из шести необходимых питательных элементов в избытке содержат только два. Кондитерские изделия имеют высокую калорийность в избытке, но у них не достает четырех питательных элементов. Или, можно сказать, что обладая энергетической ценностью, кондитерские изделия не обладают питательной ценностью.

Задать вопрос тренеру>>>

Составить фитнес программу>>>